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Cigala de Huelva T0

5.555.80

La cigala es un crustáceo braquiuro y decápodo de la familia de los nefrópsidos. Son marchadores o caminantes (junto con bogavante y langosta entre otros) en oposición a los peneidos que son grandes nadadores (gamba, langostino y carabinero). Su cuerpo es alargado con cabeza también larga. Características y fácilmente reconocibles son sus dos pinzas delanteras, largas y espinosas.
Habita en madrigueras normalmente excavadas por ellas en profundidades que oscilan entre los 20 y los 250 metros normalmente, aunque pueden llegar a profundidades superiores a los 500 metros. Vive en solitario y es un gran depredador omnívoro que se alimenta de moluscos, bivalvos y peces muertos.
Sus dimensiones se encuentran entre los 7 y los 30 cms y su peso entre los 20 y 600 gramos.

Langostino de SanLúcar T4

2.953.20

El langostino es un crustáceo decápodo perteneciente a la familia de los peneidos. La cabeza del langostino tiene un tamaño superior al abdomen y de patas más largas, lo que constituye una de las principales diferencias morfológicas con la gamba.
Habita en playas arenosas y en la desembocadura de los ríos, siempre en aguas poco profundas. Se trata de un marisco de costumbres nocturnas que pasa la mayor parte del día enterrado en la arena y sólo al caer la noche sale en busca de alimento. Su dimensión oscila entre los 12 y los 15 centímetros y su peso entre los 10 y los 200 gramos.
Lo más habituales es consumirlos cocidos o a la plancha.

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