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La caballa es uno de los peces azules más populares de la región atlántica que cuenta con una tradición antiquísima en su pesca y consumo. Su cuerpo es característico por tener una piel atigrada en su parte superior y por la forma totalmente aerodinámica que le permite alcanzar altísimas velocidades.

Su dieta se basa en otros peces más pequeños y una gran variedad de crustáceos y moluscos. Su dieta es totalmente saludable debido al alto contenido de omega 3 en su carne. Pruébalo a la plancha y acompañado de una ensalada o un rico picadillo.

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